CUCUNCI ” FRUTTO DEL CAPPERO ” GR.270

Descrizione

CUCUNCI SOTTOLIO ARTIGIANALI SICILIANI – VASETTO GR.270

Proprietà dei cucunci:

I cucunci hanno numerose proprietà benefiche, al loro interno troviamo la quercetina dalle grandi proprietà diuretiche e antibatteriche. Troviamo inoltre la rutina che rafforza capillari e vasi sanguigni.

Differenze tra cucunci e capperi:

Come abbiamo detto la prima sostanziale differenza è che i capperi sono i boccioli e i cucunci sono il vero e proprio frutto della pianta.  I capperi sono molto più piccoli, di forma tondeggiante e dal sapore amarognolo, i cucunci invece sono più simili a delle olive, infatti spesso vengono chiamati “capperi giganti”, questi sono più succosi dei capperi normali, hanno un sapore più sapido ma meno amaro dei primi.